Descrizione
Origine: Colli Piacentini
Vitigno: Barbera 55%, Croatina 45%
Vinificazione: Pigiadiraspatura delle uve, macerazione a contatto con le bucce per 15 giorni, fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati
Gradazione Alcolica: 12,5%Vol
Note sensoriali
Colore: Rosso rubino con leggeri riflessi porpora
Profumo: Pieno, sentori di frutta a bacca rossa, leggere note erbacee
Sapore: Secco, morbido, vellutato, frizzante e fine al palato. Equilibrato ed armonico
Consigli
Abbinamenti consigliati: Primi piatti con selvaggina, tortelli, stufati e brasati di carne
Temperatura di servizio: 14-16°
Premi
Medaglia d’oro: Berliner Wein Trophy
