GUTTURNIO

DOC / Frizzanti

Descrizione

Origine: Colli Piacentini

Vitigno: Barbera 55%, Croatina 45%

Vinificazione: Pigiadiraspatura delle uve,  macerazione a contatto con le bucce per 15 giorni, fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati

Gradazione Alcolica: 12,5%Vol

Note sensoriali

Colore: Rosso rubino con leggeri riflessi porpora
Profumo: Pieno, sentori di frutta a bacca rossa, leggere note erbacee
Sapore: Secco, morbido, vellutato, frizzante e fine al palato. Equilibrato ed armonico

Consigli

Abbinamenti consigliati: Primi piatti con selvaggina, tortelli, stufati e brasati di carne

Temperatura di servizio: 14-16°

Premi

Medaglia d’oro: Berliner Wein Trophy

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