GUTTURNIO SUPERIORE

DOC / Fermi

Descrizione

Origine: Colli Piacentini

Vitigno: Barbera 55%, Croatina 45%

Vinificazione: Pigiadiraspatura delle uve,  macerazione a contatto con le bucce per 15 giorni, fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati

Gradazione Alcolica: 13,5%Vol

Note sensoriali

Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Piacevolmente vinoso, frutta a bacca rossa, leggeri sentori erbacei e una nota speziata
Sapore: Secco, morbido, decisamente strutturato, ma fine al palato. Equilibrato ed armonico

Consigli

Abbinamenti consigliati: Primi piatti con selvaggina, carni arrosto e brasati con polenta

Temperatura di servizio: 16-18°

Premi

Medaglia d’argento: Berliner Wein Trophy

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